【生鮮食品】を撮影する方法とは？新鮮さを伝えるための「生」の画像。美味し さを想像させる「調理例」
【生鮮食品】新鮮さを伝えるための「生」の画像。美味しさを想像させる「調理例」。
どちらも重要で、両方が必須です。
ただ、普通に考えて興味を引きやすいのは、やはり食べるシーンが連想できる画像だと思います。
食欲をそそる画像が、ページの上のほうにどどーんとあって、下にいくと、新鮮な生の状態の画像がある。そんなイメージですね。
調理して盛り付けて、セッティングして、写す。
手間がかかることです。でもその手間を惜しんでは、訴求力を高めることは難しいのです。
食べるところがイメージできる画像は、最も重要です。手抜きをせずに、がんばりましょう。
撮影時のセッティングは、これまで書いてきた状況と同じです。
そうして、何を見せるべきなのか、ポイントを絞ってアップで写すことが大切です。
さてさて、調理例は大事ですが、生鮮食品では「そのままの状態」もそれなりの画像でないと不安になってしまいます。
「獲れたてです!」と言いながら、うす暗~い画像では、お客様はみんな逃げていってしまうでしょう。
ポイントは、露出補正で実物よりもちょっと明るめに撮ることです。
そして、新鮮に見せる演出をしてみましょう。
演出のひとつの例を紹介します。
まず爽やかな水のイメージということで、背景は青いグラデーションの背景紙を使います。
で、そこに、氷を敷き詰めるのです。そしてその上に商品を置く。
さらに、笹の葉などを脇役としてチラッと見せたら、完璧です。
新鮮さは、演出で伝えることができます。
霧吹きで水滴をつけるなど、いろいろ工夫してみましょう。
肉などの場合でも同じように考えられます。
最も重視すべきは、調理されて食べるところが想像できる画像、次に、新鮮さを伝えるための画像です。
調理例では、ワインやビールを添えたりして、現実の食卓のイメージよりはちょっとカッコ良く見せてあげましょう。
生々しいリアリティーは冷静になってしまいますので、多少の誇張は必要です。
新鮮さを伝えるためには、やはり演出です。
くどいようですが、どんなに、肉の色を正しく写せたとしても、それがどのくらいの品質のものなのかがわかる人は、それほどいないと思いましょう。
それよりも「緑」を使うなどのほうが、画像を見たときの印象として、新鮮と感じやすくなります。
その商品を買うであろうお客様は、いったい何を見たときに、「新鮮」と感じるかを考えるのです。
それはきっと、正確な肉の色ではなく、緑の笹であったり、氷に乗った食材であったりするのではないでしょうか。
肉を新鮮に見せるというよりも、新鮮と感じるものを肉と一緒に写す…と考えたほうが、
はるかに簡単で、しかも効果的なのです。
果物なら、霧吹きで水を吹き付けて表面に水滴をつけたり、野菜ならば土の着いた状態のまま写すとか、商品を正しく美しく写すことよりも、そういった演出のほうが、お客様の気持ちをストレートに刺激することが多々あります。
生鮮食品に限らず、食材全般にも言えることですが、欲しいと思ってもらうような画像にするには、いかにお客様の気持ちを刺激するかを考えること
で、これはとても重要です。
そのためにも、いわゆる「写真撮影術」にこだわることなく、柔軟な発想で撮影しましょう。
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サンテレビで取材されました！
